正しい食事の知識– category –

『朝食を食べたほうが健康にいい』と聞いたことはあるけど、朝食を食べないほうが調子がいいって人はいませんか？朝は何かと忙しく、お腹も減っていないし、食事を摂るくらいなら寝ていたいと考えてしまいますよね。朝食を重視している人はかなり多いです...

『ステーキはおいしい』ということはだれでも知っているこの世の真理です。しかし「赤身肉ならどれだけ食べても太らない」「体にいいから積極的に食べるべきだ」という考えについては一考の余地ありです。たしかに糖質の少ない赤身肉は確かにそれ単体であ...

今、手軽に栄養の取れるサプリメントをダイエット目的に使っている人が増えています。しかし『痩せるかどうか』という観点では、ダイエットサプリに直接的な効果は期待できません。なぜならサプリメントはあくまで栄養補助であり、普通の食生活をしている...

身体についたぜい肉(脂肪)の主な原因は「脂質」ではなく「糖質」です。勘違いしている方も多いですが、「脂質」は血管の修復、消化酵素やホルモンの材料になる超重要なエネルギー源です。ダイエット中に脂質を全くとらない人がいますが、まーーもったいな...

グルテンフリーダイエットとは「グルテン」を避ける食事方法のことです。日本でダイエットと聞くとどうしても「減量」という印象があるので、「グルテンフリーダイエットで痩せられる！」というイメージが先行しているように思われます。しかしながら、グ...

小麦製品に含まれる「グルテン」は消化しきれず腸にとどまり小さな穴をあけて炎症を起こしたり、血糖値の上昇や糖質中毒の原因になったりと身体に様々な悪影響を与える可能性があると言われています。ベストは小麦入りの食べ物をたべない事ですが、小麦粉...

たんぱく質は、脂質や糖質と並ぶ三大栄養素ですが、その重要性を理解している人は多くありません。毎日の食事でどれだけ良質なたんぱく質を取れるかで健康に暮らせるか決まる、というくらいタンパク質は私たちにとって必要不可欠な栄養なんです。本記事で...

ダイエット中「何を食べるか」に気を付ける人は多いですが、「調味料」に気を配っている人は少ないはず。例えば和食。一見ヘルシーに見えますが、照り焼き、生姜焼き、すき焼きのたれにはたくさんの砂糖(糖質)が使われているので、糖質制限をしている方に...

焼きたてパンの香りが漂っていると、幸せを感じる人は少なくありません。中にはパン作りが趣味だったり、毎日食べても飽きない圧倒的パン派の人もいたりするのではないでしょうか。しかし「パンが好き過ぎる」「パンがない生活は考えられない！」と思って...

世界中の専門家たちが最高の食事方法として提唱している「地中海式ダイエット」をご存知ですか？「地中海式ダイエット」は20世紀中頃のギリシャやイタリア南部の人たちの食生活を取り入れた食事法で、アメリカの大手時事解説誌「US News＆World Report」で...